Làm trứng cuộn chuẩn phim Hàn

Đăng: August 17, 2022
VTV-Hyundai...

Những miếng trứng cuộn vuông vắn đẹp mắt chuẩn như trong phim Hàn Quốc tưởng chừng khó làm nhưng lại rất đơn giản.


Những miếng trứng cuộn vuông vắn đẹp mắt như trong phim Hàn Quốc tưởng chừng khó làm nhưng lại rất đơn giản.

Thay vì món trứng rán quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày, bạn có thể thử làm trứng cuộn theo phong cách Hàn Quốc để đổi mới bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu

  • Trứng gà: 4 quả
  • Cà rốt: nửa củ
  • Hành lá: 3 cây
  • Hành tây: nửa củ
  • Ớt chuông xanh: một quả
  • Ớt chuông đỏ: một quả
  • Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt nạo vỏ, thái hạt lựu, nếu bạn muốn đảm bảo cà rốt chín thì có thể ngâm nước sôi khoảng 5-10 phút.
  • Hành tây bỏ phần vỏ bên ngoài, thái hạt lựu cỡ bằng cà rốt.
  • Ớt chuông xanh và đỏ cắt đôi, bỏ phần cuống và hạt rồi cũng thái hạt lựu như trên.
  • Hành lá thái nhỏ.
  • Trứng đập ra bát, cho một muỗng cà phê đường, muối, nửa muỗng cà phê hạt tiêu rồi khuấy đều tay cho lòng đỏ và lòng trắng hòa vào nhau, khuấy càng kỹ thì màu trứng cuộn sẽ càng đẹp mắt, đây là bước rất quan trọng trong cách làm trứng cuộn Hàn Quốc.

Lưu ý: các nguyên liệu nên thái nhỏ để lúc lật trứng dễ dàng hơn và các thành phần cũng kịp chín với tốc độ chín của trứng.

Cách chế biến

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo.

  • Khi dầu sôi, bạn đổ một lượng trứng vừa đủ để tráng lòng chảo, bạn tráng sao cho đều trứng, không có chỗ hở. Đợi vài giây, mặt dưới chín non thì bạn lật mặt trứng.
  • Khi 2 mặt trứng đều đã chín, hơi se lại một chút, bạn cuộn nhẹ trứng cho đến khi hết. Cách làm trứng cuộn Hàn Quốc rất chú trọng bước cuộn trứng, bạn phải chú ý không để bị rách trứng.
  • Cuộn trứng xong, bạn gạt về mép chảo, đổ tiếp một lượng trứng tương đương như vừa rồi vào chảo và để cho dính vào phần trứng chín. Khi thấy lượt trứng mới chín non, bạn cuộn từ bên cuộn trứng ban đầu cho đến hết.
  • Tiếp tục lặp lại các bước cho đến khi hết trứng.

Lưu ý: Khi chiên trứng, bạn phải để lửa nhỏ để trứng không chín quá nhanh và kịp thời cuộn trứng trước khi trứng chín già, như vậy sẽ không được đẹp mắt và trứng khó dính với lớp sau.

Cách tạo hình trứng

  • Ngay từ bước chiên trứng, bạn dùng chảo vuông và khi kết thúc lớp trứng cuối, bạn ấn các cạnh trứng một lần nữa, như vậy bạn sẽ tạo hình trứng cuộn được vuông như chúng ta vẫn hay thấy.
  • Nếu bạn muốn cuộn trứng tròn thì chỉ cần dùng chảo bình thường, cuộn xong các lớp trứng cuộn sẽ có hình tròn tự nhiên.

Ngoài 2 cách trên, hiện nay trên thị trường có bán nhiều loại khuôn tạo hình trứng cuộn, bạn có thể chọn lựa hình mình thích.

Theo Zing

678 lượt xem

Tags: ,


Gợi ý cho bạn

Chính thức ra mắt Hiệp hội Blockchain Việt Nam

Hiệp hội Blockchain Việt Nam vừa chính thức ra mắt và tiến hành đại hội thành lập sau thời gian dài chuẩn bị nhân lực.

Đăng: July 27, 2022
Gối cao su non có tốt không?

Là dòng sản phẩm nhận được sự chú ý nhiều nhất hiện nay. bài dưới đây sẽ chia sẻ thông tin giúp bạn đánh giá gối cao su non có tốt không.

Đăng: October 17, 2022
8 hành động của cha mẹ giúp trẻ tự tin

Để con có sự tự tin, trẻ phải có được khích lệ và hướng dẫn đúng cách từ cha mẹ. và đây là những hành động cần thiết của cha mẹ.

Đăng: September 27, 2022
Cách giặt giày trắng như mới cực đơn giản

Cách sạch giày trắng không khó như chúng ta vẫn nghĩ. Hy vọng 4 cách giặt giày trắng này sẽ hữu ích với bạn. Hãy đóng góp thêm hoặc chia sẻ cảm nhận nếu áp dụng thành công nhé!

Đăng: November 11, 2022

Được quan tâm

Phong cách tiểu thư của ‘bà hoàng Hermes’ Jamie Chua

“Bà hoàng Hermes” Jamie Chua chuộng đầm và mũ quý tộc, kết hợp túi của các thương hiệu lớn.

Đăng: July 27, 2022
Dấu hiệu bệnh đậu mùa khỉ là gì

Hiện tại đấu hiệu bệnh đậu mùa khỉ đang được theo dõi để làm rõ. Trước tiên nguy cơ lây bệnh được xác định có thể là liên quan đến vấn đề…

Đăng: July 27, 2022
Cách phòng bệnh sốt xuất huyết

Bệnh sốt xuất huyết là bệnh truyền nhiễm cấp tính, có thể gây thành dịch do vi rút Dengue gây ra. Bệnh lây lan do muỗi vằn đốt người bệnh.

Đăng: July 8, 2022
Lý do nên mua nồi chiên không dầu

Để không hưởng xấu đến sức khỏe và gây lãng phí. Mua nồi chiên không dầu để khắc phục những điểm trừ này của món chiên (rán).

Đăng: July 7, 2022