Bí quyết làm món hột vịt lộn xào me chua chua ngọt ngọt

Đăng: July 12, 2022
VTV-Hyundai...

Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong chắc hẳn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được mùi vị thơm phức, ngon tuyệt vời của món ăn này đâu.


Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong chắc hẳn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được mùi vị thơm phức, ngon tuyệt vời của món ăn này đâu.

Nguyên liệu làm hột vịt lộn xào me

  • 5 trứng hột vịt lộn
  • 30g bột chiên giòn
  • 20g me
  • 10g đậu phộng
  • Tỏi, rau răm
  • Gia vị: đường, muối, bột năng
hột vịt lộn xào me chua chua ngọt ngọt
Ảnh minh họa

Cách làm hột vịt lộn xào me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho me vào một cái tô nhỏ cùng với một ít nước nóng, ngâm trong 2 phút để me mềm ra, rồi dùng muỗng dầm để me ra hết nước cốt, sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt me.

Rau răm rửa sạch, rồi để ráo. Tỏi lột vỏ, rồi đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2: Rang đậu phộng

Bắt một cái chảo lên bếp, cho đậu phộng và một ít muối vào, rang ở lửa nhỏ đến khi đậu phộng vàng đều thì tắt bếp, hoặc dùng nồi chiên không dầu để rang.

Muối sẽ làm đậu phộng chín đều, không bị khét, đậu sau khi rang xong cũng ngon và bùi hơn.

Bước 3: Luộc trứng

Cho hột vịt lộn vào nồi, đổ nước xâm xấp trứng rồi thêm một ít muối vào, sau đó cho lên bếp luộc ở lửa vừa, đun đến khi nước trong nồi sôi lên thì hạ lửa xuống, luộc trứng trong khoảng 15 – 20 phút là được.

Cho thêm một ít muối vào trong lúc luộc trứng sẽ giúp trứng ngon hơn

Bước 4: Chiên sơ hột vịt lộn

Lăn phần hột vịt lộn đã bóc vỏ qua một lớp bột chiên giòn, rồi cho vào chảo dầu đang sôi, chiên hột vịt lộn đến khi vàng đều thì tắt bếp.

Bước 5: Xào hột vịt lộn với me

Bắt một cái chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào trong chảo, khi dầu đã sôi thì cho tiếp phần tỏi băm, phi lên cho vàng thơm.

Hòa nước cốt me với một ít bột năng, trộn đều để bột tan ra, rồi cho vào chảo, tiếp đó phần trứng vịt lộn đã chiên vào, nêm nếm với một ít đường và muối cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp

Bước 6: Thành phẩm

Cho hột vịt lộn đã xào xong vào trong đĩa, rắc lên một ít rau răm và đậu phộng, bắt đầu thưởng thức thôi nào.

Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong thì bạn nên ăn liền, để cảm nhận được vị ngon, mùi hương thơm lừng của món ăn. Chấm với một chén muối tiêu chanh sẽ làm tăng hương vị của món ăn hơn đấy!

162 lượt xem

Tags: , ,


Gợi ý cho bạn

Ít ai biết hết các công dụng của bánh xà phòng

Đừng bỏ qua việc trữ một bánh xà phòng kiểu cũ trong nhà, vì công dụng của bánh xà phòng sẽ làm bạn bất ngờ

Đăng: August 30, 2022
Tại sao cần phải bổ sung Collagen ?

Có lẽ các bạn đã từng nghe ở đâu đó việc cơ thể phải bổ sung collagen. Thế nhưng bạn lại thắc nó là chất gì và tại sao chúng ta lại cần bổ sung nó. Để giải đáp cho thắc mắc này các bạn hãy cùng với VTV – Hyundai tìm hiểu ngay nhé.

Đăng: February 7, 2023
Top 13 Mẫu nail đơn giản hot nhất hiện nay

Top 13 Mẫu nail đơn giản nhưng cũng đầy cá tính sẽ giúp đôi bàn tay của các bạn nữ, học sinh, sinh viên văn phòng trở nên ấn tượng.

Đăng: July 12, 2022
Nơi được ví là thiên đường của hạ giới nhìn từ flycam

Mặt nước hồ ở Cửu Trại Câu luôn xanh ngắt, vào mùa thu lá vàng rực, còn mùa đông tuyết phủ trắng tạo nên cảnh sắc không nơi nào có được.

Đăng: August 17, 2022

Được quan tâm

Làm trứng cuộn chuẩn phim Hàn

Những miếng trứng cuộn vuông vắn đẹp mắt chuẩn như trong phim Hàn Quốc tưởng chừng khó làm nhưng lại rất đơn giản.

Đăng: August 17, 2022
Cách giảm cân bằng quả bơ hiệu quả

Bơ là một loại trái cây ngon và độc đáo. Hầu hết mọi người cho rằng quả bơ tốt cho sức khỏe do giàu chất dinh dưỡng và chất béo lành mạnh.

Đăng: August 17, 2022
Thói quen hằng ngày âm thầm làm bạn tăng mỡ bụng

Mỡ thừa ở bụng gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như một số bệnh ung thư, đột quỵ, tiểu đường loại 2.

Đăng: August 17, 2022
Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Bạn muốn thử sức với cách làm bánh mì nhưng lại không có lò nướng. Đừng lo, hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu vào bếp cùng công thức làm…

Đăng: August 31, 2022