Bí quyết làm món hột vịt lộn xào me chua chua ngọt ngọt

Đăng: July 12, 2022
VTV-Hyundai...

Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong chắc hẳn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được mùi vị thơm phức, ngon tuyệt vời của món ăn này đâu.


Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong chắc hẳn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được mùi vị thơm phức, ngon tuyệt vời của món ăn này đâu.

Nguyên liệu làm hột vịt lộn xào me

  • 5 trứng hột vịt lộn
  • 30g bột chiên giòn
  • 20g me
  • 10g đậu phộng
  • Tỏi, rau răm
  • Gia vị: đường, muối, bột năng
hột vịt lộn xào me chua chua ngọt ngọt
Ảnh minh họa

Cách làm hột vịt lộn xào me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho me vào một cái tô nhỏ cùng với một ít nước nóng, ngâm trong 2 phút để me mềm ra, rồi dùng muỗng dầm để me ra hết nước cốt, sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt me.

Rau răm rửa sạch, rồi để ráo. Tỏi lột vỏ, rồi đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2: Rang đậu phộng

Bắt một cái chảo lên bếp, cho đậu phộng và một ít muối vào, rang ở lửa nhỏ đến khi đậu phộng vàng đều thì tắt bếp, hoặc dùng nồi chiên không dầu để rang.

Muối sẽ làm đậu phộng chín đều, không bị khét, đậu sau khi rang xong cũng ngon và bùi hơn.

Bước 3: Luộc trứng

Cho hột vịt lộn vào nồi, đổ nước xâm xấp trứng rồi thêm một ít muối vào, sau đó cho lên bếp luộc ở lửa vừa, đun đến khi nước trong nồi sôi lên thì hạ lửa xuống, luộc trứng trong khoảng 15 – 20 phút là được.

Cho thêm một ít muối vào trong lúc luộc trứng sẽ giúp trứng ngon hơn

Bước 4: Chiên sơ hột vịt lộn

Lăn phần hột vịt lộn đã bóc vỏ qua một lớp bột chiên giòn, rồi cho vào chảo dầu đang sôi, chiên hột vịt lộn đến khi vàng đều thì tắt bếp.

Bước 5: Xào hột vịt lộn với me

Bắt một cái chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào trong chảo, khi dầu đã sôi thì cho tiếp phần tỏi băm, phi lên cho vàng thơm.

Hòa nước cốt me với một ít bột năng, trộn đều để bột tan ra, rồi cho vào chảo, tiếp đó phần trứng vịt lộn đã chiên vào, nêm nếm với một ít đường và muối cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp

Bước 6: Thành phẩm

Cho hột vịt lộn đã xào xong vào trong đĩa, rắc lên một ít rau răm và đậu phộng, bắt đầu thưởng thức thôi nào.

Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong thì bạn nên ăn liền, để cảm nhận được vị ngon, mùi hương thơm lừng của món ăn. Chấm với một chén muối tiêu chanh sẽ làm tăng hương vị của món ăn hơn đấy!

76 lượt xem

Tags: , ,


Gợi ý cho bạn

Cách sử dụng máy đo huyết áp bắp tay

Máy đo huyết áp bắp tay là thiết bị y tế dùng để kiểm soát huyết áp. Vậy cách sử dụng như thế nào? Cùng VTV-Hyundai tìm hiểu về máy nhé!

Đăng: November 3, 2022
Bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau như thế nào?

Chắc chắn sẽ có nhiều người dùng thắc mắc rằng bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau như thế nào? Cùng vtvhyundai tìm hiểu nhé!

Đăng: October 31, 2022
5 xu hướng trang sức bạn không muốn bỏ lỡ mùa này

5 xu hướng trang sức hoa tai hoa đặc biệt có một thời điểm và là một biến tấu thú vị cho vẻ ngoài của bạn…

Đăng: August 8, 2022
Thói quen hằng ngày âm thầm làm bạn tăng mỡ bụng

Mỡ thừa ở bụng gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như một số bệnh ung thư, đột quỵ, tiểu đường loại 2.

Đăng: August 17, 2022

Được quan tâm

Tại sao nồi cơm điện nấu cơm không chín

Bạn không quên nhấn nút nồi cơm điện mà nấu cơm không chín? Nguyên nhân có thể rất đơn giản nhưng nhiều người lại không biết.

Đăng: November 17, 2022
Tuyệt chiêu chống ẩm mốc mùa mưa đơn giản và hiệu quả

Mùa mưa, độ ẩm cao tạo điều kiện cho nấm, mốc phát triển. Chống ẩm mốc mùa mưa là điều cần thiết để giúp ngôi nhà của bạn sạch sẽ và khô ráo.

Đăng: November 7, 2022
Công dụng của thanh yên và những điều cần biết

Thanh yên còn gọi là Chanh yên. Công dụng của thanh yên trị ho đờm, buồn nôn, tức ngực. Ngoài ra cây còn có triển vọng hỗ trợ điều trị…

Đăng: November 9, 2022
Cách làm nước ép cà chua bằng máy xay sinh tố

bạn đã biết cách làm nước ép cà chua bằng máy xay sinh tố chưa? Hãy theo dõi bài viết dưới đây của vtv-hyundai nhé

Đăng: November 3, 2022