Bí quyết làm món hột vịt lộn xào me chua chua ngọt ngọt

Đăng: July 12, 2022
VTV-Hyundai...

Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong chắc hẳn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được mùi vị thơm phức, ngon tuyệt vời của món ăn này đâu.


Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong chắc hẳn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được mùi vị thơm phức, ngon tuyệt vời của món ăn này đâu.

Nguyên liệu làm hột vịt lộn xào me

  • 5 trứng hột vịt lộn
  • 30g bột chiên giòn
  • 20g me
  • 10g đậu phộng
  • Tỏi, rau răm
  • Gia vị: đường, muối, bột năng
hột vịt lộn xào me chua chua ngọt ngọt
Ảnh minh họa

Cách làm hột vịt lộn xào me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho me vào một cái tô nhỏ cùng với một ít nước nóng, ngâm trong 2 phút để me mềm ra, rồi dùng muỗng dầm để me ra hết nước cốt, sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt me.

Rau răm rửa sạch, rồi để ráo. Tỏi lột vỏ, rồi đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2: Rang đậu phộng

Bắt một cái chảo lên bếp, cho đậu phộng và một ít muối vào, rang ở lửa nhỏ đến khi đậu phộng vàng đều thì tắt bếp, hoặc dùng nồi chiên không dầu để rang.

Muối sẽ làm đậu phộng chín đều, không bị khét, đậu sau khi rang xong cũng ngon và bùi hơn.

Bước 3: Luộc trứng

Cho hột vịt lộn vào nồi, đổ nước xâm xấp trứng rồi thêm một ít muối vào, sau đó cho lên bếp luộc ở lửa vừa, đun đến khi nước trong nồi sôi lên thì hạ lửa xuống, luộc trứng trong khoảng 15 – 20 phút là được.

Cho thêm một ít muối vào trong lúc luộc trứng sẽ giúp trứng ngon hơn

Bước 4: Chiên sơ hột vịt lộn

Lăn phần hột vịt lộn đã bóc vỏ qua một lớp bột chiên giòn, rồi cho vào chảo dầu đang sôi, chiên hột vịt lộn đến khi vàng đều thì tắt bếp.

Bước 5: Xào hột vịt lộn với me

Bắt một cái chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào trong chảo, khi dầu đã sôi thì cho tiếp phần tỏi băm, phi lên cho vàng thơm.

Hòa nước cốt me với một ít bột năng, trộn đều để bột tan ra, rồi cho vào chảo, tiếp đó phần trứng vịt lộn đã chiên vào, nêm nếm với một ít đường và muối cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp

Bước 6: Thành phẩm

Cho hột vịt lộn đã xào xong vào trong đĩa, rắc lên một ít rau răm và đậu phộng, bắt đầu thưởng thức thôi nào.

Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong thì bạn nên ăn liền, để cảm nhận được vị ngon, mùi hương thơm lừng của món ăn. Chấm với một chén muối tiêu chanh sẽ làm tăng hương vị của món ăn hơn đấy!

322 lượt xem

Tags: , ,


Gợi ý cho bạn

Bí quyết mặc đẹp mà tiết kiệm

Những Bí quyết mặc đẹp bằng cách chọn chất liệu, kiểu dáng và cách sơ vincó thể biến những trang phục tưởng đơn giản thành đẹp và hợp thời.

Đăng: September 16, 2022
8 cách biến ngôi nhà thành nơi hạnh phúc

Bạn có thể chọn phong cách, màu sắc và đồ vật thể hiện sự yên tĩnh và cảm xúc tốt của cá nhân bạn. Tuy nhiên, có 8 cách trang trí nhà làm cho bất kỳ không gian nào cũng tỏa sáng và hạnh phúc.

Đăng: August 16, 2022
Bí quyết làm món hột vịt lộn xào me chua chua ngọt ngọt

Hột vịt lộn xào me sau khi làm xong chắc hẳn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được mùi vị thơm phức, ngon tuyệt vời của món ăn này đâu.

Đăng: July 12, 2022
Bắt bệnh tủ lạnh phát ra tiếng khó chịu

Bắt bệnh tủ lạnh phát ra tiếng kêu khó chịu như thế nào? nguyên nguyên nhân và cách khắc phục ra sao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé

Đăng: November 25, 2022

Được quan tâm

Bí quyết mặc đẹp mà tiết kiệm

Những Bí quyết mặc đẹp bằng cách chọn chất liệu, kiểu dáng và cách sơ vincó thể biến những trang phục tưởng đơn giản thành đẹp và hợp thời.

Đăng: September 16, 2022
Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu, nồi chiên không khí, nồi chiên khí nóng hay nồi chiên chân không là một thiết bị gia dụng nhà bếp có hình dạng giống lò nướng đối lưu kích cỡ nhỏ

Đăng: September 5, 2022
Thói quen khiến bạn già đi nhanh chóng

Các chuyên gia đã tổng kết một số nguyên nhân và thói quen sinh hoạt âm thầm khiến bạn già đi nhanh chóng.

Đăng: September 9, 2022
Pi Network là gì?

Pi Network là một nền tảng dành cho nhà phát triển và tiền điện tử mới lạ cho phép người dùng di động khai thác tiền Pi mà không làm tiêu hao pin của thiết bị, giảm tác động môi trường và thúc đẩy nền tảng ứng dụng phổ biến và dễ tiếp cận, nơi các nhà phát triển có thể cung cấp cho người dùng thực các tiện ích và sản phẩm cuộc sống để đổi lấy xu Pi.

Đăng: September 5, 2022